Braciolone!

Buondì!
Ieri sera ho preparato un braciolone bello bello bello!
E' fatto con carne di cavallo, ma la ricetta si può fare con qualsiasi tipo di carne per esempio con il manzo.
Non sono riuscita a postarlo ieri ci sono volute quasi 3 ore in tutto, quindi non ce la facevo proprio a mettermi a fare le cose carine!!!
Ma.... bando alle ciance!! Voglio mettere le foto!
BISOUS!

Besciamella light! Senza burro!

Oggi ho fatto un esperimento!
Ho provato la besciamella senza burro!  E che dire BUO-NIS-SI-MA!
Avevo voglia di finocchi gratinati, ma come vi ho detto voglio stare un po' attenta all'alimentazione e così non potendo aggiungere formaggio a pezzetti e burro che di solito metto...ho fatto la besciamella light! L'aspetto non è meraviglioso!
In realtà mi sono scordata di fotografare il piatto dopo la cottura! :-( 
Quindi la presentazione lascia un po' a desiderare! Sorry!
Nelle foto vedrete due teglie, in una (come si vede) ho messo il formaggio a pezzetti...ma nella mia (quella più piccola) NO... LO GIURO!
Comunque la besciamella light è davvero buona, credo che sia un ottimo rimedio per chi vuole stare a dieta ma non vuole rinunciare al gusto!
Infatti 150 ml di latte sono circa 75 calorie contro le 750 di 100 g di burro!! (Fonte : Calorie.it)
WOW! Non avevo fatto il calcolo prima di scrivere il post!!! ARI-WOW! 
Ok la smetto e vi posto la ricetta! Baci light a tutte/i !!

Biscotti senza forma con corn flakes!

Ciao a tutte!
Qui a Roma è proprio una giornata triste, quelle giornate in cui piove tutto il giorno, ma non quei bei temporali che movimentano un po' la giornata facendo saltare la corrente, che illuminano i cieli con i lampi che riempiono il silenzio con i tuoni.
No! C'è quella pioggerella deprimente, fina fina, continua, che a me mette una tristezza infinita e mi fa pure diventare isterica e scontrosa!!
L'unico modo per riprendermi un po' era cucinare qualcosa! 
Così mi sono messa a sbirciare su internet e ho trovato il contest di Crema e panna --Biscotti senza forma-- 
Ho fatto quei biscottini che credo che conoscano tutti, quelli con i cereali, ma che non avevo mai provato.
Sono facili e veloci, impasti tutto e non occorre sporcare spianatoia, mattarelli e FORMINE!
Con questa ricetta allora partecipo allora al CONTEST DI CREMA E PANNA, visto che è lo spunto per i miei BISCOTTI SENZA FORMA e formine!
Lo so che sono semplici e non mi sono inventata niente di nuovo ma bisogna essere sempre delle super chef?!? BACI

PREMIO DARDOS

Oggi ho ricevuto il Premio Dardos dal blog di Minù: I Pasticci di Minù!
Grazie 1000!!!

Cos'è il premio Dardos?

E' un premio creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade che nel 2008 inventò nel suo blog "El Pequeno Dardo" un premio da consegnare ai primi quindici blog selezionati da lui.  Da quel momento il premio iniziò a circolare su internet. 

Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali".  Il premio dovrà essere riconsegnato a 15 blogger.

Qual'è il regolamento?

1. Accettare e visualizzare l'immagine del Premio

2. Linkare il Blog che ti ha premiato.

                                           3. Premiari altri Siti/Blog ed avvisarli del Premio 

Ecco i 15 blog che ho scelto:

1.ARABAFELICEINCUCINA

2.I VIAGGI DEL GOLOSO

3.LA PAZZA CUCINA DI MONICA

4.UNA FETTA DI PARADISO

5.UN GIORNO SENZA FRETTA

6.PUFFIN IN CUCINA E NON SOLO

7.LAVANDO E ROSMARINO

8.LA GAIA CELIACA

9.L'INCANTESIMO DELLO ZUCCHERO

10.LA CLASSE DELLA MAESTRA VALENTINA

11.AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI

12.DOLCI IN BOUTIQUE

13.MOMMY'S HOUSE

14.SARU' DOLCI CREATIVI

15.COOK' N' BOOK

Ricette LIGHT! :-(

Come promesso posterò anche piatti LIGHT per chi vuole mangiare un po' di meno e un po' più sano!
Proviamo e speriamo che duri!!!
Oggi mi sono preparata della verza stufata, insieme alla quale ho mangiato una ricottina e una fetta di pane!

Buon appetito!