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mercoledì 24 ottobre 2012

Pasta asparagi e pancetta...



martedì 23 ottobre 2012

Pane con birra e miele!

Oggi, data la tristezza per la partenza del mio fidanzato, avevo proprio voglia di impastare e così ho provato una nuova ricetta dal mio libro sul pane.
Ma quanto mi piace l'odore del pane!!!






Aggiungo una foto del pane tagliato, non è venuta bene, perchè l'ho fatta di fretta prima che se lo finivano tutto a cena, era buonissimo!! infatti è finito! Viene abbastanza "mollicoso", ma è una mollica veramente buona, poi ancora tiepido qualcosa di indescrivibile!!!



lunedì 22 ottobre 2012

Cena superveloce...tutto dentro!

Stasera sono arrivata tardi e non sapevo cosa fare per cena, così ho aperto il frigorifero e ho trovato un rotolo di pasta sfoglia, quella che si trova al supermercato già pronta, e l'ho farcita con tutto (o quasi) quello che ho trovato nel frigo ;-) ... 
Avevo 3 zucchine, 4 sottilette, un wurstel, formaggio grattugiato, e  prosciutto cotto.
Ho saltato le zucchine in padella con un filo d'olio sale e pepe, e poi tutto dentro!!!
Mezz'oretta nel forno a 180° ed è pronto, meglio se c'è un po' di tempo per farla freddare un po'. 



domenica 21 ottobre 2012

Pranzo della domenica. Cavatelli allo scoglio!

Oggi con la mia mamma abbiamo preparato la pasta tipica del suo paese, San Sossio Baronia (AV), 

 i CAVATELLI!!! In realtà dalle sue parti si chiamano "trenduni" perché vengono cavati con tre dita e sono conditi con il sugo, oggi invece abbiamo preferito il pesce.
Un capolavoro!!

x 6 persone:

1 kg di gamberoni
1 kg di vongole
700 g di cozze
1 kg di calamari
qualche pomodorino fresco spellato
prezzemolo e peperoncino q.b.




"Una donna che sa fare la pasta a regola d'arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi."
Sofia LorenIn cucina con amore, 1971

sabato 20 ottobre 2012

Ariccia e bella compagnia!!

Ieri sera bellissima serata ad Ariccia con il mio Amore, la mia amichetta Francesca e Simone...
Che dire...chi conosce il posto non può non pensare alle fraschette, alla porchetta e soprattutto al Vinello!!!
Ci siamo divertiti moltissimo, i stornelli romani la fanno sempre da padrone e il buon vino aiuta sempre a rilassarsi...insomma per passare una serata rilassante non c'è niente di meglio di Ariccia,
l'importante però è avere una buona compagnia!!!
OSTERIA DAL VIGNAROLO : http://www.osteriaariccia-fraschetta.it/

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